剥好的龙爪豆要泡24小时至48小时,要换大概6次水。泡好之后如果吃不了这么多可以晾干水放冷冻,放几个月都没问题。龙爪豆的另一个叫法叫做狗爪豆,其有着很好的药用价值和实用价值,只是龙爪豆本身含有一定的毒素,一定要事先处理再食用的。