判断食品发霉可用三种感觉:
l，视觉，用眼睛细心观察，看有没有变色，长毛。
2，触觉，用手摸一摸，是否变软，变腐。
3，嗅觉，闻一闻它，看有没有异味，是否变酸变臭，如果与原来的味道不乎，异味重，就是食物霉变了。
去霉不是好办法，预防胜于补救，预防可放阴凉干噪一处，也可放冰箱，如果仍是腐烂了，最好是弃之不用，必竞身体健康最重要，切以以少失大。
我个人观点是可以从以下几个方面来判断发霉的。例如：食物的颜色、气味以及质地。
如果粮食出现了发霉情况，将粮食认真地淘洗（用手多搓然后在用手洗）。如果立即食用的话，上述即可。如果不立即食用的话，将淘洗过的粮食放在太阳下晒干再存储，也不易储存太久。
