松花湖得三黄一倒都有什么鱼（松花湖三花一岛都什么鱼）

吉林松花江（尤其是松花湖）的四种名贵鱼产，当地分别称鳌花鱼、鳊花鱼（边花鱼）、季花鱼（吉花鱼、鲫花鱼）和岛子鱼。

中文名

三花一岛

鳌花鱼又称麻鲤，属鲤科。

鳊花鱼即长春鳊，属鲤科。

季花鱼即鳜鱼，学名Siniperca chuatsi (Basilewsky)，又称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、胖鳜。

岛子鱼又名白鱼，自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客，传为美谈。后经烹饪高手潜心制作，创出了“清蒸白鱼”这道吉林名菜。