你好，你可以把番茄切成小丁丁，然后起锅热油，放入番茄丁，翻炒到出汁，继续翻炒，放一点点白砂糖，炒到粘稠的时候就是番茄酱了
步骤 1

冷水浸泡洗净，顶部划十字。
步骤 2

开水烫一二分钟，剥皮。
步骤 3

把西红柿切成小块状。
步骤 4

把准备好的材料称重。
步骤 5

西红柿用搅拌机打碎。
步骤 6

过滤，这样炒的番茄酱口感细腻，不过滤也可以的。
步骤 7

加入冰糖、白砂糖、盐，挤入半个柠檬汁，我用白醋替代，中火炒制，有事没事的翻炒，炒至铲刀上挂的住番茄酱，关火，再翻炒一会。
步骤 8

半温状态装瓶倒扣一会，冰箱储存，慢慢享用。
