香菇酱可以用来炒菜吗（香菇酱怎么做的可以放时间长）

1.香菇洗净去蒂，切成将近1cm见方的丁；葱姜蒜、洋葱都切成末2.锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油3.加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味4.加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜5.至香菇变软6.加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气7.加入2~3大勺海天辣黄豆酱，保持小火，并不断搅拌8.待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味9.炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。