1. 准备小玉米粒，最好用水清洗一下，然后晾干水份。
2. 炒锅上火，放油，不用烧太热，中火，油到五六分热就可以放玉米粒了。
3. 放入玉米粒翻炒，让每颗玉米粒都沾满油。
4. 翻炒一会儿后，玉米粒就会颜色有点点发白，并有玉米的香味出来，保持中火翻炒。
5. 有一颗爆花了，这个时候要速度的盖上锅盖，因为马上就会噼里啪啦的全爆开了，盖上锅盖后改成小火。
6. 盖好锅盖，就可以听到里面爆花的声音，大概持续一分钟左右，中间要晃动两三次锅体，让没有爆开的玉米粒受热均匀好爆花。
7. 准备白砂糖，喜欢甜的可以多准备点糖。
8. 等锅里的爆花声没有了，就可以关火，打开锅盖，把白砂糖撒进去，用锅铲迅速的翻炒几下，就OK了。
美味的自制爆米花就出锅了，是不是很简单呢。
