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为什么陆羽煮茶要加盐(陆羽茶经写的是煎茶还是泡茶)

为什么陆羽煮茶要加盐(陆羽茶经写的是煎茶还是泡茶)

更新时间:2024-04-19 20:30:57

为什么陆羽煮茶要加盐

你好,据传,陆羽在《茶经》中提到煮茶时加盐是因为盐可以帮助去除水中的杂质,同时也能够改善茶叶的滋味。加盐可以让茶叶更加清香,同时也能够提高茶汤的浓度和口感。此外,盐还具有杀菌消毒的作用,可以净化茶具和水质,保证茶的卫生安全。不过,加盐的量应该适量,过量会影响茶叶的口感和品质。

陆羽是中国唐代茶学家,《茶经》的作者。在《茶经》中,陆羽提到了他在煮茶时加盐的做法,他认为加盐可以让茶味更香更醇。此外,据传说,当时煮茶的水质不如今天好,有时会有异味,加点盐可以去除异味,提升茶的味道。不过这个说法并没有科学证据支持,加盐煮茶只是一种传统习惯,也并非是所有人煮茶都会加盐,每个人的口味和喜好都是不同的。

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