面炕洋葱辣椒是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是面炕洋葱辣椒的做法：
材料：
1. 洋葱：1个，切丝
2. 青椒：1个，切丝
3. 红椒：1个，切丝
4. 面条：250克
5. 大蒜：2瓣，切碎
6. 生抽：1汤匙
7. 蚝油：1茶匙
8. 老抽：1茶匙
9. 食用油：适量
10. 盐：适量
步骤：
1. 将洋葱、青椒、红椒、大蒜切好备用。
2. 将面条按照包装上的说明煮熟，捞出备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，放入大蒜末炒香。
4. 加入洋葱丝、青椒丝和红椒丝，翻炒至软。
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
6. 倒入生抽、蚝油和老抽，翻炒均匀，使面条上色入味。
7. 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀。
8. 炒至汤汁基本收干，面条呈现金黄色即可出锅。
做法步骤：
1、把羊肉切块、焯水；
2、羊肉锅里加入葱姜和料酒，在把焯过水的肉再小火煮一个小时。
3、煮好后放凉备用。
4、土豆片两面煎至金黄，备用。
5、把洋葱、青椒、胡萝卜切好备用。
6、起锅烧油，把羊肉 、洋葱、青椒和胡萝卜倒入翻炒，加入酱油、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉继续翻炒。锅里干的话加入适量水，盖上锅盖焖15分钟。
7、最后把土豆片放入翻炒，撒点芝麻出锅可以吃啦。
