纯正食用油更好。
因为调和油是由多种不同的油混合而成，这种混合可能会导致其营养成分的流失，同时也存在着一定的加工过程。
而食用油则是单一植物油提取而成，能够保留油的天然成分以及营养。
此外，不同种类的食用油有不同的营养价值，例如橄榄油富含单不饱和脂肪酸、亚麻籽油含有α-亚麻酸等，而调和油由于混合了多种油，营养价值相对较为普通。
因此，食用油对于人体的营养而言更好。
虽然食用油的营养价值高，但其摄入量过多也会增加热量摄入，导致身体过多脂肪积累。
因此，在使用食用油时，应该控制使用量以及配合合理的饮食和运动，防止摄入过量导致身体不健康。
纯正食用油好
纯的好，因为纯的食用油是从油料中提取的天然油脂，营养价值高，对人体健康有利，食用油纯的好，因为调和油在加工过程中会把多种食用油按比例调配在一起，它的品质和配比都是企业说了算，无法保证它在调和过程中使用的食用油都是纯正的植物油，有些企业为了利益，也会在制作调和油的时候加入一些低档劣质的油脂，这样的调和油食用后对人体健康不利。
