1、五花肉、萝卜、面粉、韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精。
2、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿；
3、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用；
4、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好；
5、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎；
6、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅，好吃的猪肉萝卜饺子馅就做好了。
青萝卜一个，猪肉半斤葱酱适量，盐，酱油，蚝油，料酒各一勺，植物油三两。
青萝卜洗净擦丝。用开水焯一下过凉水，空干水分那干。猪肉洗净剁碎。把肉用酱油，蚝油，料酒葱姜腌一腌。然后把青萝卜切碎放入盆中。假盐植物油搅拌均匀即可。这样青萝卜猪肉饺子馅就调好了。
