1准备面粉。
2用温水和面，然后醒面半小时。
3青萝卜，洗净。
4准备猪肉馅。
5葱姜，洗净。
6萝卜，去皮，切成片。
7青萝卜在沸水里煮1-2分钟，煮到半透明状。
8捞出后，沥水，然后切碎。
9葱姜，切末。
10热油锅，放少许油，将肉馅放入，小火煸炒。
11加入葱姜，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，香油，将肉馅煸炒熟。
18将煸炒好的肉馅放入青萝卜馅里。
19搅拌均匀，馅就算做好了。
20面醒好后，揪剂子，擀皮。
21将饺子包好后，放在盖蝶上。
22用沸水煮5分钟，即可。
青萝卜饺子具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：青萝卜 2个、猪肉馅 (熟) 100克、饺子皮 500g、植物油 2汤匙、食盐 4克、葱 1根、姜 1块、花椒 几粒、香油 1小勺、老抽 1小勺、五香粉 1小勺。
1、青萝卜擦丝。
2、加葱和姜剁碎。
3、混合肉馅、青萝卜末、葱末、姜末，放入盐、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油。
4、拣去花椒不要，拌匀。
5、用饺子皮包成饺子。
6、放水中煮熟。
7、煮熟盛出，这样就完成了。
