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北方土豆干得过程中如有烂臭味还能吃吗(晒土豆干有发粘的还能吃吗)

北方土豆干得过程中如有烂臭味还能吃吗(晒土豆干有发粘的还能吃吗)

更新时间:2024-05-03 03:56:34

北方土豆干得过程中如有烂臭味还能吃吗

  土豆干晾晒过程中发霉了不能再吃。  干土豆片刚发霉也不可以吃了,因为发霉的食品,说明已经变质,就是把霉斑洗干净,表面看起来好像没有变质,其实里面已经滋生出大量细菌及有毒有害物质,食用影响身体健康。  土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。可做零食食用。土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜。做法比较简单。秋天阳光充足的时候(天气晴朗,雨水较少),将土豆放在锅里蒸熟后,剥皮,切成一公分左右的的薄片。然后再阳光底下晾晒,晾晒时候要注意摆放均匀,阳光充足。一般一天即可晾干。  晾干后色泽金黄,可长期存储,在北方冬季缺少蔬菜的时候,是一道难得的美味佳肴。在食用的时候,将土豆干洗干净后,放在开水里泡一下,做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨均可。味道可口、土豆干韧性十足。‍

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