玉米面油条可以按照以下的做法去做：
1. 称量好所需的面粉和玉米面。
2. 加入盐、无铝泡打粉，拌匀。
3. 加入2大匙植物油拌匀。
4. 加水和成柔软的面团，盖上保鲜膜，饧面。每隔30分钟揉面一次，如此进行3次。
5. 饧好的面表面抹植物油，多加点，好像面团浸在油里的样子，继续饧面6个小时以上。
6. 把饧好的面团按开成长方形面片，厚度约5毫米，也可以薄点，3毫米左右。
7. 分成宽度约3厘米的面片，松弛几分钟。
8. 两片面片摞起来。
9. 用手指在中间压出一道痕迹。
10. 捏住两头抻长。
11. 放入6成热的油锅里炸。
12. 炸的过程中不停用筷子翻动油条，使其受热均匀。炸至油条蓬松，成金黄偏砖红时即可。
13. 竖放，控油。
希望以上回答能对你有所帮助。
第1步、先将面粉和玉米粉倒入盆中

第2步、放入无铝油条膨松剂

第3步、再依次放入盐、糖、小苏打、鸡蛋液、牛奶、玉米油、黄油、水

第4步、把面和成团后，就开始揣面

第5步、叠被式的揣，揣好后饧10分钟在揣一次

第6步、把揣好的面团整成长条形

第7步、用保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时以上

第8步、面板上撒上面粉，把饧好的面团放上

第9步、把面团一分为二

第10步、取其中一条拉抻成长条

第11步、切成2指宽的小条

第12步、再把俩小条面对面的叠在一起，用筷子在中间用力压下，油条坯子便做好了

第13步、油烧热，把筷子放入油中，会冒出许多泡泡即可炸制，保持中小火

第14步、把油条坯子稍微拉长后，放入油锅（轻点放，小心别烫着手），油条浮起后，用筷子快速翻转，使其能迅速膨胀

第15步、炸至金黄便可捞出，撒上糖粉，稍凉就可享用
