榛子有哈喇味怎么处理

榛子有哈喇味，可以采用高温蒸煮的方法去除。

榛子是一种坚果，是人们很喜爱的一种小零食，榛子里含有大量的油脂，保存不当，油脂会发生变性，闻起来有一股哈拉味儿。如果不舍得扔掉，可以采取高温蒸煮的方法，将榛子放入热水中，烧开水煮20分钟到半个小时左右，水中可以加入盐大料，八角，香叶等调味品，这样煮出来的贞子就成为五香榛子，原来的哈拉味儿也没有了。

重新炒一遍吧或者阳光底下晒两天。