好种植
你听说过“第三代水果”吗？这个词并不是新词，很多野果就属于第三代水果，也就是具有开发价值，但是尚未大面积种植的水果。那么第三代水果有种植前景吗？很多人对此持怀疑态度，还有一些人认为这是种植骗局，野果怎么可能会有销路呢？
实际上，有不少野果早已实现了人工种植，例如八月炸、布福娜、软枣猕猴桃等，前景看好。还有一种野果，刺梨，甚至发展成了产业链，为当地的种植户们带来了丰厚的收入，成了当地的致富果。
刺梨浑身是刺，它和梨并不相似，反而长得有点像小菠萝，因此有人也叫它刺菠萝。在野果之中，刺梨的应用历史非常悠久，在几百年前，人们就会用刺梨来酿酒了。尤其是在刺梨的盛产区黔西一带，人们用刺梨和糯米一起酿制糯米酒，又香又甜，就连女子也能连喝好几杯。
刺梨之所以特别适合入酒，与它浓郁香气分不开，并且它的维C含量非常高，营养价值也高，是药食两用的野果，人们把它和酒酿在一起，也提高了酒的价值。在贵阳的县志上，也特意提到了刺梨的作用，对它赞誉有加。
作为云贵高原上广泛分布的野果，刺梨也吸引了很多人的视线，人们早就开始对这一资源进行开发，并且实现了大规模的栽培。刺梨好种，直接扦插在土里就能活，当年栽下之后，等到第二年就能挂果。
它是一种灌木，生长速度快，无需过多的化肥就能长得很好，挂果之初果量并不多，等到第三年枝条蔓延开来，挂果量就非常高了。由于刺梨并不以销售鲜果为主，所以果实大小倒不是主要的，挂果量越多越好，不用疏果。
如今随着农业技术的进步，人们进一步研究出了无籽的刺梨，更加方便后续深加工。
在以前，收获的刺梨不便于保存，加工方式以刺梨干为主，后来随着深度开发，不再局限于刺梨干，而是开发做成了刺梨果汁，在如今的饮料市场上也占据了一席之地。
此外刺梨酒、刺梨果酱等产品也逐步开发，围绕着果汁、饮品、食品、酒类等方向进行精细的开发，整个刺梨行业的发展欣欣向荣。
目前国内种植刺梨规模较大的地区有贵州、湖南、四川等地的山区地带，在北方地区，河南省开封一带也引进了刺梨种植，依托黄河古道，刺梨也生长得非常好。
作为一种野果，刺梨的鲜果采摘期不长，每年也就七八月份的那几十天的时间可以采摘，算下来采摘期不足30天，挂果期短。
而且刺梨并不是一下子全部成熟，而是一批一批熟的，所以在采摘期到来的时候，种植户都非常忙碌，每天去地里忙着采摘成熟的刺梨，一天都不能休息。成熟的刺梨颜色变黄，太阳直射的那一面会变成红色，此时的刺梨果香四溢，让人忍不住流口水，去掉刺之后咬上一口，酸甜可口。在一些地方，这刺梨鲜果也有销路，有些人会专门买回去榨汁喝。
还可以，刺梨是一种喜欢生长在温暖湿润环境中的植物，只要当地地区的平均温度在12度到16度左右，并且年降水量不低于1000毫升，就能种植刺梨。
