盆里加与菜量相当的面粉,温水中加酵母粉半袋并加少量的碱,然后把化好的酵母水调到面中,盖上锅盖,等待面发好,面发成原来的两倍大小时最佳。
蒜苔清洗干净切成小丁,加少量的碱备用。豆腐切丁
把猪肉切成小丁,最好肥肉瘦肉都有,备用。
白肉倒进蒜苔盆里,加2大勺豆瓣酱,五勺花生油,盐,味精适量,搅拌均匀。
开始包包子,上锅蒸,开锅后20分钟即可。
豆腐切小粒,炸至金黄,蒜苔切碎,加至调好的肉馅拌均即可。
盆里加与菜量相当的面粉,温水中加酵母粉半袋并加少量的碱,然后把化好的酵母水调到面中,盖上锅盖,等待面发好,面发成原来的两倍大小时最佳。
蒜苔清洗干净切成小丁,加少量的碱备用。豆腐切丁
把猪肉切成小丁,最好肥肉瘦肉都有,备用。
白肉倒进蒜苔盆里,加2大勺豆瓣酱,五勺花生油,盐,味精适量,搅拌均匀。
开始包包子,上锅蒸,开锅后20分钟即可。
豆腐切小粒,炸至金黄,蒜苔切碎,加至调好的肉馅拌均即可。