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做法:先把猪小肚清洗(先加盐揉洗,再用醋揉洗,直到洗干净),小茴香籽和生首乌一起放进猪小肚里,用粗棉绳手术缝合。凉水入锅,锅开后转文火炖,直至猪小肚炖熟(40分钟-1个钟头),不可以放一切调味品,不然影响药力。熟透以后手术拆线,吃肚喝粥。