可以用真空包装冷冻的，这样更有利于保存和保鲜，1. 黄焖鸡讲究的口感滑嫩，所以不宜选用太老的鸡，整鸡可以用鸡大腿代替，最后要多留一些汤汁，浇饭拌饭或者馒头蘸汤都非常浓香；
2. 配菜中多以青椒、土豆、胡萝卜、香菇为主，还会辅以青蒜增香气和色彩，但配菜量不要太大，还是要以鸡肉为主。
用食品袋包好放在冰箱冷藏或冷冻保存。煮熟的鸡肉放在冰箱冷藏的时间不宜过久，以免滋生细菌引起变质。煮熟的鸡肉放在冰箱冷冻保存，可以保存一个月至三个月的时间。鸡肉是常见的食材，烹饪方式多样，可以炒着吃、煎着吃、烤着吃、蒸着吃等。
