7月份
1、苋菜一般在每年的五月份至八月份左右成熟然后上市。不过现在很多蔬菜都不分季节了，一年四季都可以买到。
2、苋菜是春夏季的菜。不过也可以吃到秋天，秋天的苋菜就不大好吃了，老梗太多。一般春夏季的苋菜最好吃。我们浙江的话一般是纯绿色的苋菜，还有种红的。一般苗大些了成株附近了就连根拔起来吃，当然也可采嫩梢部分。嫩的苋菜非常好吃，都不需要动牙齿，入口就化。苋菜含铁挺多，而且味道十分鲜美，炒的没做汤鲜美。做汤的话，先烧好水，直接放入苋菜，然后敲两颗大蒜头，一定要大蒜，绝配。我家自己种的嫩多了，菜场的相对粗些，口感也差些。
苋菜是绿色蔬菜的一种，它是在春、夏季节可以食用的蔬菜，它在春夏季节会成熟，在春季的3-5月份可以吃到，在夏季的6-8月份的也可以吃到。
在5月份是最适合吃苋菜的，这时候它吃起来口感是最好的，吃起来很好吃。
苋菜在春季的4月份的时候是最便宜的，它在冬季吃属于是反季节吃的蔬菜，而且5月份的苋菜是最好吃的。
