准备食材
土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱,葱末,蒜末,生抽,蚝油,盐
1.将胡萝卜和土豆切成小块,块头不要太大,否则不易成熟。将洋葱切块,切丝均可,切好葱末,蒜末备用。
2.锅中放油,油热后加入葱末蒜末炒香,然后加入洋葱,待洋葱炒出香味后,加入土豆块,胡萝卜块翻炒,加入1勺生抽,少量盐翻炒两下,接着加入1勺蚝油,继续翻炒,炒到土豆变色后加入一碗清水,咖喱块,盖上锅盖,闷1分钟。咖喱块融化后,汤汁也就会变得很浓稠了,继续翻炒,等食材完全熟透就可以出锅了。
准备食材
土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱,葱末,蒜末,生抽,蚝油,盐
1.将胡萝卜和土豆切成小块,块头不要太大,否则不易成熟。将洋葱切块,切丝均可,切好葱末,蒜末备用。
2.锅中放油,油热后加入葱末蒜末炒香,然后加入洋葱,待洋葱炒出香味后,加入土豆块,胡萝卜块翻炒,加入1勺生抽,少量盐翻炒两下,接着加入1勺蚝油,继续翻炒,炒到土豆变色后加入一碗清水,咖喱块,盖上锅盖,闷1分钟。咖喱块融化后,汤汁也就会变得很浓稠了,继续翻炒,等食材完全熟透就可以出锅了。