猪肉蒸芋头的做法（瘦肉片蒸芋头的做法）

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芋头去皮，然后切成厚片。

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猪肉也切成厚片，放到碗中加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

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然后一块芋头片一块肉片这样夹摆到碟中。

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放置水开的蒸锅里大火蒸15分钟左右，然后拿出来备用。

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做调料，热锅下油，放蒜蓉进去爆香，然后把芋头肉里面的汁倒进去。

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再加适量的水淀粉、适量的生抽翻炒煮至浓稠。

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然后浇到芋头肉面上，这道菜就做好了。