芹菜炒豆泥是一道健康的素食菜肴，以豆泥为主要原料，搭配芹菜等蔬菜，味道鲜美，营养丰富。以下是芹菜炒豆泥的做法：
所需材料：
- 豆泥200克
- ：100克，切段
- 葱：适量，切末
- 姜：适量，切末
- 蒜：适量，切末
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. **制作豆泥**：将煮熟的豆子放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的豆泥。
2. **炒豆泥**：在锅中加入适量的食用油，放入切好的葱末、姜末和蒜末，翻炒至香味出来。
3. **加入豆泥**：将搅拌好的豆泥倒入锅中，翻炒均匀，让豆泥受热并熟透。
4. **加入芹菜**：将切好的芹菜段倒入锅中，和豆泥一起翻炒均匀，让芹菜和豆泥充分混合。
5. **调味**：根据个人口味，加入适量的生抽、老抽和盐进行调味。
6. **翻炒均匀**：继续翻炒豆泥和芹菜，直到食材熟透，豆泥变得香浓，芹菜变得嫩绿。
7. **出锅**：将炒好的芹菜豆泥倒入盘中，即可出锅享用。
这个做法仅供参考，具体的材料和步骤可能因个人口味和家庭秘方而有所不同。如果您有更好的建议或想法，欢迎分享！
芹菜洗净切段
2.
锅里放入花生油,放葱,姜炒香,把豆腐皮切条放入煸炒一下
3.
倒入芹菜煸炒均匀,倒入一勺生抽烹一下,再稍微撒一些水,防止糊锅
4.
煸炒均匀,芹菜熟透,最后加盐调味,即可关火
5/6
直接装盘上桌
6/6
完成了，可以吃了
