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海带干排骨汤的家常做法(排骨海带汤的完整版做法)

海带干排骨汤的家常做法(排骨海带汤的完整版做法)

更新时间:2024-04-19 10:16:26

海带干排骨汤的家常做法

材料

排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量

做法

1、将排骨斩成小块,冲洗干净。

2、煮上一锅开水焯烫排骨。

3、倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

4、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

5、将干海带泡开,随意切成小块。

6、白萝卜切片。

7、锅里倒少量的油,先下葱炸锅。

8、再下萝卜和海带。

9、炒均加盐调味。

10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

11、盖锅,将萝卜煮熟就好了。

海带干排骨汤是一道营养丰富的汤菜,以下是家常做法:

材料:

1.海带干 20克

2.猪排骨 300克

3.姜片 3片

4.葱段 2段

5.盐适量

6.清水 1500毫升

步骤:

1.海带干提前泡发30分钟,洗净后切成小段备用。

2.猪排骨用清水冲洗干净。

3.热锅冷油,把猪排骨下锅煸炒至表面变色。

4.加入姜片和葱段,继续煸炒两分钟。

5.加入清水,烧开后撇去浮沫。转为小火,炖煮至排骨熟软。

6.加入海带干,煮10分钟。

7.加盐适量调味即可。

小贴士:

1. 海带干的味道比较咸,注意控制盐的用量。

2. 猪排骨可以用鸡骨或牛骨代替。

3. 菜谱中的食材分量可以发挥个人的口味。

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