醋的熬制方法,相比于料水的熬制就简单多了。加热后把准备好的大料按照比例放入醋中,再用温火熬制即可,不过两者的相同的难点就在大料的配方上,好的大料组成配方直接决定醋的香味,也直接决定凉皮的味道,我的口空间有凉皮的制作,料水的熬制,及凉皮经营的前景,有兴趣可看一下
醋的熬制方法,相比于料水的熬制就简单多了。加热后把准备好的大料按照比例放入醋中,再用温火熬制即可,不过两者的相同的难点就在大料的配方上,好的大料组成配方直接决定醋的香味,也直接决定凉皮的味道,我的口空间有凉皮的制作,料水的熬制,及凉皮经营的前景,有兴趣可看一下