白银耳通常指银耳。如果银耳保存方式得当,隔夜一般能吃,但是如果保存方式不得当,隔夜后就不能吃。
银耳是营养价值较高的一种食物,其中通常含有蛋白质、膳食纤维,以及多种氨基酸、矿物质等营养成分,如果隔夜保存银耳的温度较低,并且进行了密封