用水炖盅怎么炖排骨饭（电锅隔水炖盅炖排骨怎么做）

用水炖蛊炖排骨饭的做法如下：

材料：米 1杯油 适量香菇 4朵胡萝卜 1根玉米 1把酱油 适量姜 2片蒜 2颗鱼露 适量

做法步骤：

步骤 1、先把排骨过水下姜丝、蒜片、酱油腌制一晚。

步骤2、香菇浸泡二小时切碎，胡萝卜切粒，玉米粒洗净。

步骤3、锅里加少量油，把排骨煎到两面焦黄。排骨煎制后放炖锅底层。香菇爆香，加胡萝卜粒和玉米粒翻炒。

步骤4、加洗净大米翻炒，加适量鱼露。匀均铺在炖锅内，加少量水。隔水炖2小时，就可以出锅了。