1、准备食材，木耳泡发、发起的面团、瘦肉、两个炒鸡蛋、葱姜。
2、将葱头放入油锅内爆香。把用料理机弄碎的食材倒入搅拌均匀。
3、面团加入酵母揉面后，盖上保鲜膜 放到温度高的地方发酵。大约3小时后开启。
4、面团发起后，再次揉面排气，切成几个小团。
5、拿其中一团，像擀饺子皮一样，能擀圆尽量擀圆。
6、包入馅料，可以留点空间，不用包的很实。固定一个地方捏住，依次往后捏，捏出褶子。
7、包六七个就可以上锅了，锅里提前烧水，水开后上蒸笼蒸约六分钟。再焖一分钟开盖。
木须肉饺子的做法步骤
步骤1/4
食材
步骤2/4
处理之后:1°猪肉剁成小块放入蚝油料酒盐糖酱油老抽
2°黄花去芯切丁
3°木耳鸡蛋切丁
步骤3/4
将鸡蛋黄瓜木耳肉馅搅拌均匀后放入香油略拌
步骤4/4
包好后就可以煮了
