1、食材：樱桃萝卜100克、辣椒5克、盐5克、醋3克、油8克、红糖5克。
2、首先把樱桃萝卜洗干净后，去头去尾。
3、然后再将萝卜对半开切片。
4、再将盐和萝卜搅拌均匀后,腌一个小时,萝卜出水后倒去水分,直接倒醋,加糖,加辣椒,搅拌均匀,醋和糖的比例一比一。
5、一个小时后就可以吃到美味爽口开胃的酸甜樱桃萝卜,吃不完可以入罐慢慢吃。
凉拌樱桃萝卜的做法：
1. 准备樱桃萝卜，加盐浸泡10分钟，拍扁后入味。
2. 香菜、蒜末、醋、白糖、盐、鸡精、香油、白开水搅拌。
3. 樱桃萝卜加入调料，腌制10分钟。
4. 凉拌樱桃萝卜即可。
