1 是
2 冬至吃饺子是纪念医圣张仲景冬至舍药医治百姓冻伤的耳朵留下的习俗。
3 民间流传：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，是千年来纪年张仲景的习俗。民间传说张仲景发明一种祛寒娇耳汤，分发给老百姓，老百姓喝下后冻伤的耳朵都治好了。
吃饺子是为了纪念张仲景。相传张仲景在告老还乡, 回到南阳之后, 见到家乡的贫苦百姓深受严寒之害, 许多人的耳朵冻烂却没钱医治, 于是张仲景便叫弟子, 在南阳东关的一块空地上搭起一横, 架起大锅, 向穷人舍药治伤, 他所用的药名为驱寒娇耳汤, 做法是将羊肉辣椒驱寒药材放在锅里煮熟, 煮好后再把这些东西捞出来切碎, 包成耳朵状的娇耳, 百姓吃了抱着驱寒药材的娇耳, 喝了混油辣椒的驱寒汤, 浑身暖和气血流通, 自然药到病除, 不再受冻耳之苦, 后来人们便学着娇耳的样子做成食物, 一是为了防止再受冻耳之苦, 二是为了纪念医圣张仲景, 据说南阳至今仍有冬至不端饺子碗, 冻掉耳朵没人管的民谣。
