主料
有机菜花
150克
西兰花
100克
秋木耳
适量
胡萝卜
适量
里脊肉
适量
辅料
葱蒜
适量
蚝油
适量
步骤
1.肉片切好加一点盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌一下。胡萝卜切菱形片。菜花、西兰花撕成小朵用盐水泡一下，把里面的小虫、脏东西泡出来。木耳提前几个小时泡好。所有食材都用开水焯一下，时间要短，保持营养和口感。
2.锅里倒入油，温油滑炒肉丝片，待肉片熟后家加葱花、蒜片爆香。
3.加适量蚝油翻炒。
4.四种食材依次加入翻炒，加一点盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀出锅。
5.成品
主料
有机菜花150g 西兰花100g
木耳适量 胡萝卜适量
蒜适量 蚝油适量
双花炒木耳的做法步骤
1. 肉片切好加一点盐、料酒腌一下，用淀粉抓一下。胡萝卜切菱形片，菜花、西兰花撕成小朵用盐水泡一下，把里面的小虫、脏东西泡出来。木耳提前几个小时泡好，我买的秋木耳，口感不错。蒜切蒜片。
2. 锅里倒入油，温油滑炒肉片，待肉片熟后加葱花、蒜片翻炒几下。
3. 加入适量蚝油翻炒
4. 四种食材依次加入翻炒，加一点盐 、鸡精、白胡椒粉翻炒几下出锅。
