香椿木又名辟邪木，还称百木王。传说古代一位皇帝在落难时吃香椿叶度过难关，在返宫后为答谢香椿树的救命之恩，特赐名香椿树为：百木王。为此，在老百姓的生活中家里大到房梁小到一个房梁木榫一定要用到香椿木，以祈求家人平安、幸福。
很早以前每家每户盖房子也都要用一块香椿木，不管大小，大到一只房梁小到一个木榫也要用，因为传说香椿木可以辟邪镇宅，保平安。
香椿被称为“百木之王”是因为其树价值高，可以与红木相媲美。
香椿树有中国桃花心木之称，材色红褐，花纹美丽，质地坚韧，干燥快，变形小，油漆及胶黏性能良好，常用于制作家具，非常耐腐蚀、避虫。
香椿树的树干叫做“香椿木”，是一种十分优良的木材，只不过因为人们大多只关心它的树叶，从而忽略了它树干的价值。
其实香椿木作为木材，早在我国古代的时候就已经很有名了，有传说八仙之中的吕洞宾就十分喜欢香椿木，把它视为灵木，常以香椿木为枕。
而在我国古代的民间，还把香椿木称作“辟邪木”，认为它能镇宅、保平安，故而民间会用香椿木来制作房梁。
