果实的采收在十月份进行，这时候告诉大家怎么分辨果实是不是已经成熟了，成熟了的秋枫种子是棕褐色的，挑选这样的采摘下来就行。
采摘下来的果实先不要着急去处理，或者砸开取出种子，我们可以把果实集中堆放好，让它静静的变化。
大概只需要几天的时间，果实的表皮就会软化了，这时候我们再去掉表皮和果肉，就非常的容易了。
挑选出来的种子我们要先清洗一下，把它们冲洗的干干净净的，因为这是秋枫从春到秋，接受了无数的风吹雨淋和烈日暴晒孕育出来新的生命。
清洗干净的秋枫种子要均匀的铺开晾干，干燥以后再集中放在通风处储存。
