松蘑粉皮炖鸡的做法步骤
步骤 1
鸡放入凉水，放两片姜、少许料酒，煮开后撇浮沫，鸡捞出备用。
步骤 2
热锅放油，放鸡翻炒，炒至变色放入花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、大料，翻炒均匀后倒水没过鸡，放入清洗干净的松蘑，开锅调小火炖半小时左右。
步骤 3
鸡炖半小时左右放入粉皮炖至粉皮熟透，放鸡精、盐。出锅。
做法
1、土豆去皮切片，蒜切片。
2、松蘑提前泡好，洗净。
3、锅中放油烧热，放入土豆片翻炒片刻，随后倒入松蘑继续翻炒。
4、加入适量酱油和五香粉继续翻炒。
5、加入少量水略燉一会，随后倒入切好的蒜片，稍加翻炒出锅。
6、取平盘，倒入炒好的菜。
虽然这一道菜非常的普通，但是营养价值却非常的高，所以说我们在生活中就可以多去了解这些食材的保健功效
