20斤羊排腌制配方（生腌羊排腌制配方）

原料：羊排800克

　　腌料：洋葱100克 ，孜然粉10克， 盐适量 ，辣椒粉5克 ，胡椒粉2克 ，清水少许

　　制作方法：

　　1、羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼

　　2、洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀，再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面

　　3、涂好腌料的羊排装入厚实的保鲜袋，剩余的腌料也倒入保鲜袋，用双手反复揉捏按摩

　　4、按摩结束后把保鲜袋放入冷藏室，腌制12小时左右让羊排充分入味发即可。