主食和副食的区别为指代不同，侧重点不同。
一、指代不同
主食是指传统上餐桌上的主要食物，是人类日常饮食所需蛋白质，淀粉，油脂，矿物质和维生素等的主要来源，南方一般以米饭为主食，北方多为面食。
副食即非主食，指经过精加工的食品，可以为人们补充蛋白质，其包括下饭的鱼肉蔬菜，零食等食品。
二、侧重点不同
主食指传统上餐桌上的主要食物，一般来说，主食中多含有碳水化合物。
而副食一般是经过精加工的食品。
主食就是馒头面食等，副食就是炒菜，烟酒，饼干等食物。我国地大物博，物产丰富，是个多民族，多山区，多江河的国家，南北温差大，种植的作物也不相同，日照时间和温差特别大，有富有的西沙群岛，有青藏高原，有柴达木盆地等，有美丽的九寨沟，美丽的雅鲁藏布江等。
