咖喱饭不放洋葱一样好吃，你可以放其他的东西：火腿肠，鸡蛋，肉丝，牛肉，海鲜等等都可以
咖喱饭放洋葱的原因如下：
洋葱有香气，能为咖喱增香。
炒后的洋葱本身很甜，能让菜的口感更柔和
不喜欢完全可以不加
咖喱的味道和口感因人而异，不同的人有不同的喜好。洋葱是咖喱中常用的食材之一，但并不是必须的。如果你不喜欢洋葱的味道，可以不加入，而是选择其他的食材来增添口感。例如，你可以加入青椒、胡萝卜、土豆等蔬菜，或者加入鸡肉、牛肉等肉类。总之，咖喱的味道和口感取决于个人的口味，可以根据自己的喜好来选择添加的食材。
