1、场地建造
青蛙养殖池要选择在水源充足、排灌方便、水温适宜、没有污染的地方进行建造，面积大小一般以200平方米为宜，东西走向，同时每个池塘均应设有进排水管道，注意池塘中间要留出3-5米宽的滩涂，以供青蛙夏天上岸休息使用。
2、种蛙选择
最好在同一批种蛙中选择体形强大、发育正常、行动活跃者为种蛙。经过选择后的种蛙按1只雄蛙2-3只雌蛙的比例放入产卵池待产，一般20平方米的产卵池可放种蛙1400-2000只。
3、采卵孵化
种蛙在9-10月份放养，经过选择后的种蛙按1只雄蛙2-3只雌蛙的比例放入产卵池待产。等其产卵后，于每天早上10点左右去采卵，用捞卵网和盛卵网将蛙卵连同附着的水草捞起，放于桶中，再轻轻地放入孵化池内。

4、饲养管理
（1）蝌蚪管理：刚孵化出的小蝌蚪，喜欢群集在一起，并附着在卵膜上或水草上，这时水温应保持在23-25°C。喂食方面，开始可投喂水蚤等活饵，经过3-4天后，再投喂煮熟的蛋黄、豆浆等精料。每天投喂2次。
（2）幼蛙管理：幼蛙要求水温在20-28°C为适，水质要清洁，同时控制好池内幼蛙密度，以每平方米100只左右为宜。另外，注意诱饵驯食工作，幼蛙可先用鲜活诱饵料喂1-2天，第3天开始在诱饵中添加20%的人工家畜养料，以后逐日加大比例，最后过渡到完全摄食人工饵料。
（3）成蛙管理：成蛙的管理大体和幼蛙相同，但由于体型较大，可将密度控制在每平方米40只左右为宜。而成蛙期间，为加速其生长需供应充足的饵料，主要是人工培养的蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫等高蛋白、高繁殖率的活饵为主。
5、日常管理
在日常管理中要定期更换饲养池中的水质，对场内进行全面彻底消毒，并定期给饲料中添加防病药物。在高温季节，除了遮荫，还需经常向场内洒水，增加环境湿度和降低温度。
6、病虫害防治
青蛙养殖常见的病虫害有气泡病、车轮虫病、肠炎病、体外寄生虫等，注意做好对症的治疗即可，平时也可定期拌料喂入调节肠道菌群的药物。
