首先，将糯米泡水2个小时，然后将泡好的糯米和水混合搅拌，倒入蒸锅中蒸熟备用。
接着，将胡萝卜和豌豆切成小块，加入适量盐、胡椒粉和油炒熟备用。
最后，将蒸好的糯米放在保鲜膜上，摆上炒好的胡萝卜豌豆，卷起来成长条形状，用保鲜膜紧紧包住，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。切开食用，口感糯软，香甜可口。
猪肠衣，香菇，胡萝卜、豌豆、玉米、香肠、花生。
香菇糯米肠的做法
1、猪肠衣一根洗干净，用料酒抓捏几下后冲洗干净，肠衣内灌满清水，放入盆中浸泡半小时。
2、准备胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒、香肠丁、花生粒。香菇泡发，切成丁，混合均匀。糯米浸泡一夜。
3、锅内入油，倒入材料翻炒均匀，加入盐、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉
4、接着倒入泡好的糯米，一起翻炒均匀。
5、出锅放凉备用。
6、肠衣泡净后装入灌肠器内，把炒好的馅料倒入容器里，慢慢手摇灌肠。
7、灌好后用棉线系紧成段。
8、放入锅中大火煮30分钟，放凉切段食用。
