叉腰肉的家常做法（各部位肉的做法大全家常）

1、材料：羊肝200克、羊腰200克、大葱200克、淀粉25克、花生60克、酱油50克、姜、蒜、料酒各少许。

2、做法

（1）羊肝、腰子均切片，葱切滚刀块。

（2）用酱油及少许淀粉手抓一下。

（3）热油锅下大葱及滑炸羊肝，羊腰。

（4）下作料爆炒即可。