选择健康的烧水壶需要注意以下几点：
1. 材质：不要选择塑料或涂有涂层的烧水壶，因为这些材料可能会释放有害物质。最好选择不锈钢、玻璃、陶瓷等材质的烧水壶。
2. 安全：选择具有自动断电功能的烧水壶，可避免因烧水壶干烧而造成的安全问题。
3. 清洁：选择易于清洁的烧水壶，因为长期不清洁的烧水壶会滋生细菌，对健康有害。
4. 容量：选择容量适合自己使用的烧水壶，避免一次性烧太多水浪费能源。
总的来说，选择不含有害物质、具有安全功能、易于清洁、容量适合自己的烧水壶是健康选择的关键。
1、先是玻璃煮水壶：玻璃煮茶壶是不错的一个选择，现在有很多采用耐热高硅硼玻璃材质，制作的烧水壶其实非常结实安全。
耐热高硅硼玻璃又名硬质玻璃，是利用玻璃在高温状态下导电的特性，通过在玻璃内部加热来实现玻璃熔 化，经先进生产工艺加工而成的，具有低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率等特点。
2、不锈钢壶，对水质无改善：不锈钢食品级水壶居家必备的煮水器了，它的煮水速度快，方便实用，但一般的电热水壶没有净化水的功能，对水 质没有明显的改善，所以用电热水壶煮水泡茶可能达不到最佳囗感。
3、铁壶，适合冲泡高温茶类：铁壶煮水可以改善水 质，且煮水能够完全沸腾，保温性也不错，适合冲泡需要高温的茶类，比如黑茶和白茶。
缺点就是铁壶需要经常保养。
