后来，考中秀才的张志学走出大山、跑到金华县城开了一家茶叶铺，专卖婺州举岩茶。而他的妻子，则在茶叶铺门口支起一口大锅，专门卖起了茶叶蛋。就这样，茶叶蛋慢慢流传到了全国各地。
所以、时到如今，大家仍然认为，用婺州举岩茶煮制的茶叶蛋才最为正宗。
一、茶叶蛋是哪里的特产
茶叶蛋是中国的特产，茶叶蛋来自于我国的民间，是民间的传统美食，无论南方还是北方都有茶叶蛋。茶叶蛋是鸡蛋常见的吃法，吃起来滋味十足，既能佐餐食用，又能当做零食来充饥。茶叶蛋携带起来比较方便，味道很好，但是不宜多吃。
二、茶叶蛋的种类
茶叶蛋是著名的小吃之一，遍布于中国的各个地区。茶叶蛋分为很多种类，除了常见的五香茶叶蛋、还有八角茶叶蛋、以及美香茶叶蛋等等。其中玫瑰花茶叶蛋是用玫瑰花以及绿茶熬煮出来的，煮出来的茶叶蛋会带有浓浓的玫瑰花清香。而可乐茶叶蛋是用可乐以及茶叶一起熬煮的，吃起来风味十足。
