主料：番茄150克，豌豆300克，
辅料：火腿肠50克，
调料：盐3克，胡椒粉1克，鸡精2克，白砂糖5克，植物油15克
做法
1.番茄入沸水烫过撕皮切丁；火腿肠切成丁。
2.锅内放油烧到六七成热时，下豌豆略炒，加适量清水、盐和白糖，烧开后，用中火煮至青豆松软汁少时，放番茄丁、火腿肠丁合炒，用鸡精、胡椒粉调味即可。
食材：番茄（1个）、青豆（100g）；蒜（3瓣）、葱（一根）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、菜油（适量）
做法：
第一步：首先准备好所需食材，番茄、青豆、蒜、葱洗净待用。
第二步：备菜阶段，为了让这道菜口感更好一点，番茄底部划十字刀，然后在开水里滚一下去皮，这样的番茄吃起来更加纯美。
第三步：等到番茄去皮之后，将番茄切丁、青豆洗净、蒜切沫、葱切段备用。
第四步：所有食材都准备好之后，将锅烧热，然后倒少许菜油，等到油烧热后放入蒜末爆香。
第五步：蒜沫爆香后放入番茄丁，并加入少量盐、一勺白糖，翻炒2分钟出汁水后，加入洗干净的青豆，再次翻炒2分钟，待青豆和番茄均匀相融。
第六步：青豆与番茄相融合后加入开水，水刚好没过青豆即可，然后中火焖煮5~8分钟，让其熟透；最后使用大火收汁，加适量盐、鸡精、葱段翻炒均匀就可以起锅了。
