五号白菜在3月份播种，7月份上市。
1、整地，选择地势高燥、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、土壤肥力较高，不积涝的地块深翻，实行高畦窄厢栽培，厢宽80厘米，每厢栽两行，畦高在18厘米以上，同时要开好中沟和背沟，便于排灌，减少病虫害。
2、施肥，大白菜生长期长，需要的肥料比较多。因此要重施底肥，一般每亩要施腐熟的厩肥3000公斤作为底肥，底肥可以在耕地前全面撒施，翻入土中，最好是用三分之二底肥耕地前施进土中，三分之一施在土面，在碎土时混合进土表。
白菜的最晚种植时间是在每年的8-9月份，如果更晚种植白菜，就会使得小苗被冬季低温冻伤，
种植白菜时，需要定期拔除土壤中杂草，使植株健康生长，在白菜长出8片真叶时，要为其施加氮磷钾复合肥料，使白菜产量提高。
不同地区的白菜的最晚种植时间不同，在北方寒冷地区，白菜的最晚种植时间是在每年的8月下旬，
否则环境温度过低，会使得白菜发芽失败，而在南方温暖地区，白菜的最晚种植时间是在每年的9月份
