晋城芥菜疙瘩怎么腌制好吃（朝阳芥菜疙瘩的腌制方法）

您好！晋城芥菜疙瘩是一道非常美味的传统美食。以下是一种简单的腌制方法：

1. 准备食材：芥菜疙瘩、盐、生抽、花椒、八角、白酒。

2. 将芥菜疙瘩切成两半，然后放在容器里，撒上一层盐，揉搓均匀。

3. 加入适量的水，再加入生抽、花椒和八角，搅拌均匀。

4. 盖上盖子，放置在阴凉处发酵。

5. 大约发酵一天后，将腌制好的芥菜疙瘩取出，用清水冲洗干净即可食用。