清理野螃蟹需要注意的是，在处理之前一定要确认它们是新鲜的，没有损伤和变质。
在清理时，首先需要用水冲洗干净，将表面的泥沙和杂质清除干净，接着用剪刀将腹部的甲壳剪开，将里面的内脏和背壳分离开来。
螃蟹的腮不能去除，因为腮可以判断螃蟹的新鲜度。
最后，用清水将去脏后的野螃蟹再次冲洗干净，便可以食用了。
需要注意的是，在处理野螃蟹时要注意安全，避免被螃蟹的抓伤或者是刺伤。
处理完后的螃蟹应该尽快食用或者是放置在低温处保存，以保持其新鲜度和口感。
回答如下：清理野螃蟹的步骤如下：
1. 用清水冲洗野螃蟹，清除表面的污垢和沙子。
2. 把野螃蟹放入盆中，加入清水，倒入一些白醋或柠檬汁，浸泡5-10分钟，以去除异味和杀菌。
3. 把野螃蟹捞出，用刷子或牙刷刷洗蟹壳和蟹脚，去除顽固的污渍和脏物。
4. 把野螃蟹的腹部翻开，清除内脏和黄色的膏状物质。
5. 再次用清水冲洗野螃蟹，确保彻底清洗干净。
6. 煮熟野螃蟹或按照自己的喜好进行烹饪。
