可能咸菜仍在发酵,产生气体。
真空封装前,要杀菌,再封装
1、真空包装的包装不严实或者有破损,导致空气进入形成胀气。
2、包装内食品不洁净,混有细菌(有些细菌属于厌氧类的,在没有空气的情况下也能存活),细菌在繁殖过程中产生气体,导致胀气。
在抽气真空时,因为种种原因,气抽得没有达到真空的程度。也就是说,包装袋内还有空气存在,到了一定的时候,里面的咸菜发酵变质了,就会产生胀气,从而影响到食品的质量。
如果还在保质期内,可以带着发票,找售货的店家,如果发票丢失,只好自认倒霉。
可能咸菜仍在发酵,产生气体。
真空封装前,要杀菌,再封装
1、真空包装的包装不严实或者有破损,导致空气进入形成胀气。
2、包装内食品不洁净,混有细菌(有些细菌属于厌氧类的,在没有空气的情况下也能存活),细菌在繁殖过程中产生气体,导致胀气。
在抽气真空时,因为种种原因,气抽得没有达到真空的程度。也就是说,包装袋内还有空气存在,到了一定的时候,里面的咸菜发酵变质了,就会产生胀气,从而影响到食品的质量。
如果还在保质期内,可以带着发票,找售货的店家,如果发票丢失,只好自认倒霉。