焖竹笋的做法（油焖大竹笋的做法）

1· 笋切块，冷水下锅煮掉草酸。煮开捞出即可。

2· 五花肉切块，下锅煸炒至金黄。五花肉够肥可以不加油。喜欢带点甜味的可以在这步前，炒个糖色~

3· 加点辣椒继续煸炒，我喜欢吃点辣的嘻嘻，不喜辣就不加~或者加葱姜蒜一起炒炒。

4· 加入竹笋，加1勺老抽，2-3勺酱油。

5· 想节省下时间，我就放电压力锅里高压焖10分钟，无需加水。也可以继续在锅里加水微微没过食材，大火烧开转小火焖20-30分钟~看你五花肉块的大小增减时间。

6· 最后淋入半碗水淀粉，收个汁~

7· 就搞定啦！