怎样分辨牛肉和羊肉（辨别牛肉和羊肉的正确方法）

1.

区别一:肉质纤维 牛肉纤维粗,新鲜牛肉的颜色富有光泽,呈现出均匀的红色,脂肪多是洁白色或呈现出乳黄色,有着较为湿润的表面,富有弹性;羊肉肉质较细腻,纹理细腻、存在白色条纹、颜色粉嫩、纹理是瘦中带肥。

2.

区别二:肉筋 牛肉中很筋多,羊肉筋少。

3.

区别三:味道 羊肉有很大一股膻味,牛肉没有膻味。