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毛蚶子的做法有哪些(冷冻毛蚶子怎么做好吃窍门)

毛蚶子的做法有哪些(冷冻毛蚶子怎么做好吃窍门)

更新时间:2024-04-18 04:30:39

毛蚶子的做法有哪些

1、食材:毛蛤蜊3斤,姜,蒜,醋,各适量。

2、首先是洗毛蛤。因为毛蛤表面有许多绒毛,沾附的泥沙不容易清理,所以需要反复冲洗,可以先用废牙刷刷洗,然后再冲洗干净。

3、锅中加水,大火烧开后,将洗好的毛蛤倒入锅里。

4、再次煮沸,毛蛤开口,即可关火。注意一定不要煮老了,不然肉不鲜嫩不说,还难咬。

5、将姜切片,大蒜去皮,放入捣臼中捣碎,加入香醋,调成汁。

6、将毛蛤盛出,即可扒肉沾汁吃了,美味。

1.毛蚶搓洗干净

2.冷水入锅,尽量煮至开口,这样还能好开壳一些

3.开売!去掉一半壳摆盘

4.酱汁:酱油和醋,比例2:1,小米椒、蒜末、香菜末,调好,浇在毛蚶上这样就可以开吃啦,

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