泡的大蒜在密封状态下可以保存180天，打开的可以保存15天。
醋泡大蒜是很多人非常喜欢吃的，并且不光滑大蒜的功效也是很好的。醋泡大蒜最好是在泡浸大半年内吃了，手工制作泡浸的蒜头里边沒有一切防腐剂，储存時间相对性较短，开封市过的服用限期也要减少，最好是在开封市十几天内服用结束。
一个月左右。
大蒜泡在水里，一般不会腐烂，除非是熟大蒜，熟大蒜在水里泡上3天就会腐烂，如果是生大蒜，既使泡上一个月都不会烂，还会生根发芽，长出蒜苗。
所以大蒜最适合水培，大蒜在水里三天左右就会长出新的根，并且顶部还会长出嫩黄色的芽，一周左右会长出2~3片叶子，并且还会分散开。大蒜是百合科、葱属植物，可以作为蔬菜食用。
